Karshof®: la farina che viene dal carciofo

Sempre più persone oggi soffrono di disturbi intestinali cronici. Ma la natura ci offre risposte preziose: il carciofo, ad esempio, contiene sostanze benefiche come inulina e cinarina, che aiutano il fegato e l’intestino.

Da questa intuizione nasce Karshof®: una farina innovativa ricavata dagli scarti del carciofo. Una scelta sostenibile, che trasforma ciò che prima veniva scartato in un ingrediente utile per il benessere.

Cosa rende speciale Karshof®

• Ricchissima di fibre (fino al 60%)
• Fonte di proteine vegetali (almeno il 13%)
• Contiene almeno il 6% di inulina, prebiotico naturale utile per l’intestino
• Contiene cinarina, che sostiene la funzione epatica
• Naturalmente senza glutine
• Adatta a vegani e vegetariani
• Basso indice glicemico, indicata per chi ha bisogno di controllare la glicemia
• Fonte naturale di vitamina C, vitamina K, ferro e calcio
• Senza zuccheri aggiunti: solo zuccheri naturalmente presenti

Come si usa?

Karshof® è una farina versatile utilizzata in percentuale dal 2% al 5%: può essere utilizzata per preparare pane, pasta, dolci, prodotti da forno e ricette senza glutine. Arricchisce ogni piatto con fibre e gusto.

Una scelta buona per te e per l’ambiente

Karshof® è un esempio concreto di economia circolare: riduce gli sprechi, valorizza i sottoprodotti vegetali e porta benefici reali alla salute. Un piccolo gesto quotidiano per mangiare meglio e vivere in modo più sostenibile.

Karshof®: dal carciofo, una nuova idea di farina.